La gastronomía de este país ocupa un lugar muy destacado a nivel mundial. En la última década del siglo XX, la cocina peruana empezó a popularizarse fuera de sus fronteras. La inmensa variedad de ingredientes que existe en tierras peruanas, gracias al territorio geográfico con el que contamos junto con la creatividad de nuestros chefs, nos ayuda a crear nuestros platos exóticos ya sea de la selva, costa o sierra. En la costa contamos con una gran variedad de peces y mariscos, en la sierra, la técnica de la pachamanca (cocción bajo tierra) y en la selva contamos con nuestra variedad de hierbas y frutos. Opino que la cocina peruana es lo que mejor representa este país, ahora que está llegando a tener prestigio en otras cocinas internacionales y lo que hace que atraiga más turismo al Perú. Los peruanos han encontrando una entrada a otro mundo gracias a la cocina peruana.
No hay comentarios:
Publicar un comentario